主题：白糖价格的疯狂上扬 储备糖咋就打不倒"糖高宗"

节性需求强劲

我国白糖产地主要集中在广西、云南、广东等省，今年初西南地区春季多雨，直接导致了甘蔗的产量下降，而蔗糖占全国白糖

产量的80%，白糖产量的大幅度降低也在情理之中。据业内人士介绍，今年本榨季全国新糖产量仅1045.25万吨，而市场的需求量约在1350 万吨，供需缺口高达300多万吨。目前我国白糖产业实行的是进口配额制，进口量也只占我国消费总量的14%左右，通过进口来弥补市场的缺口简直是杯水车 薪，化解目前白糖供需矛盾的唯一方法直指国储糖。

  每年的第三季度，是处于老糖将尽、新糖未出的交接状态，同时也是白糖的旺销季节，下游的食品、饮料企业积极备 货，直接造成了白糖库存量的大幅度减少。即使在白糖产量未有明显下降的往年，每逢这个季节价格都会略有上扬。季节性的市场紧俏、糖企疯狂的囤积储备，这两 种因素的交错，是导致白糖每吨价格在短短一个月的时间就上涨500元的直接原因。

波及下游产品

“糖高宗”的再次来袭着实让人措手不及，在糖价的上涨过程中，所有由涨价带来的诸多问题最终都会转嫁到消费者身上。

记者通过北京市场进行走访了解到，北京的一些大型超市白砂糖价格已从7月初开始涨价，一斤白砂糖的涨幅均在0.5元左右，少部分品牌包装的外地 细粉状白砂糖价格保持稳定。此外，红糖等其他糖类价格也有所上涨。各类白糖下游产品的价格目前并无明显波动，部分企业只能通过调整产品的规格，减少净糖含 量，或者用葡萄糖、果糖等代替白糖来规避糖价上涨造成的成本压力。一家做糕点的师傅向记者诉苦，目前白糖价格的涨幅如此之大是始料未及，并且自己也未有大 量的存货，如果再这样涨下去，也会考虑是否提价了，不然真的就亏本了。

临近中秋节月饼的销售旺季，更是白糖需求的另一个高峰期，两个高峰期的交错，价格若不停止脚步，下游产品的提价将是迟早的事儿。